Εύ Ζήν

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Μαγειρική

Στριφτάρια γεμιστά με σταμναγκάθι

Στην κορυφή της Μεσογειακής διατροφής η Κρητική κουζίνα με παράδοση και ποικιλία εδεσμάτων πλούσια σε βιταμίνες και πρωτείνες με βασικό άξονα το ελαιόλαδο και τα κηπευτικά πάσης φύσεως που δίνουν καρπούς όλο το χρόνο. Επίσης τα κρητικά βότανα που τα βρίσκει κανείς άφθονα στα βουνά της Κρήτης και τα φρέσκα […]

Καρύδια η σούπερ τροφή
Διατροφή, Εύ Ζήν, Μαγειρική

Καρύδια η σούπερ τροφή

Επιστημονικές μελέτες πολλώ ετών έχουν καταδείξει ότι τα καρύδια είναι μια πρώτης τάξεως πρωτείνη που βοηθά στη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα, ορισμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, καθώς και μέτρια ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Είναι ωφέλιμα για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου, καθώς […]

Καταφύγιο Μπάφι εντός της Πάρνηθας
Προτάσεις

Καταφύγιο Μπάφι εντός της Πάρνηθας

Μια ανέξοδη σχεδόν απόδραση αλλά επιβεβλημένη για όλους μας ώστε να έρθουμε κοντά στη φύση και μπούμε στις πραγματικές διαστάσεις της ζωής μπορεί να είναι μια ημερήσια εκδρομή στο πολύ ενδιαφέρον βουνό της Πάρνηθας και στο καταφύγιο Μπάφι. Πολλά δρώμενα, ποντιακή κουζίνα, καθαρός αέρας και ορίζοντας με θέα μέχρι τη […]

Φρούτα: τα κλειδιά της ζωής
Διατροφή, Εύ Ζήν, Υγεία

Φρούτα: τα κλειδιά της ζωής

«Ενα φρούτο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Τα φρούτα τρέφουν και αποτοξινώνουν το σώμα μας. Τα φρέσκα φρούτα είναι γεμάτα από ένζυμα δηλαδή ενεργοποιημένα μόρια πρωτείνης τα οποία προκαλούν χημικές μετατροπές βοηθώντας την πέψη, την αποτοξίνωση του οργανισμού και την διατήριση του σώματος στο φυσιολογικό του βάρος. Τα φρούτα […]

Kαθεδρικός ναός Κολωνίας
Ταξίδια

Kαθεδρικός ναός Κολωνίας

Η Ντόμ, όπως ονομάζεται η εκκλησία της Παναγίας, είναι ένα αριστούργημα αρχιτεκτονικής και γλυπτικής με έντονα Ρωμαϊκά, Φράγκικα αλλά και Βυζαντινά στοιχεία. Είναι ο σημαντικότερος καθεδρικός ναός της Γερμανίας, μετά το ναό του Ούλμ (Ulm) και τρίτος σε παγκόσμια κλίμακα. Εχει ύψος 157 μέτρα και χτιζόταν για 600 ολόκληρα χρόνια (1248 – […]

Κεντρικός σιδηροδρομικός σταθμός του Άμστερνταμ
Ταξίδια

Κεντρικός σιδηροδρομικός σταθμός του Άμστερνταμ

Κεντρικός σταθμός του Άμστερνταμ… Εντύπωση μου έκαναν τα ανάποδα χριστουγεννιάτικα δέντρα και ο κόσμος που δεν παρατηρούσε κάτι συγκεκριμένο, αλλά απολάμβανε την χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Όλα ήταν τόσο καλοβαλμένα, αλλά μουντά και σε αποχρώσεις του γκρι… Όσες φορές και να βρεθώ στον σταθμό του Άμστερνταμ, έχω την εντύπωση ότι φτάνω για […]

Πεκίνο – Αθήνα μια πτήση με ειδικές διαδρομές
Ταξίδια

Πεκίνο – Αθήνα μια πτήση με ειδικές διαδρομές

Από το δρόμο του Μεταξιού στο θαύμα του Σενζέν και τις ελληνιστικές σπουδές στη Σαγκάη.   «Εδώ στο Πεκίνο», είχε πει ο μεγάλος έλληνας συγγραφέας Ν. Καζατζάκης, «ο τουρίστας έχει να δεί λίγα, ο άνθρωπος όμως πάρα πολλά». Πέντε χιλιάδες χρόνια ιστορίας στην Κίνα, ένας ασιατικός πολιτισμός που συνέβαλε τα […]