Εύ Ζήν

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Μεσόγειος, Ταξίδια

Νεκρά Θάλασσα: η λίμνη με τις δύο όψεις σε μια ταραγμένη περιοχή

  Η Νεκρά θάλασσα ή Αλμυρή θάλασσα, ή Θάλασσα Αραβά, κατά την Παλαιά Διαθήκη, ή Μπαχρ Λουτ κατά τους Άραβες, ή Ασφαλτίτις λίμνη κατά τους αρχαίους Έλληνες, ονομάζεται η μεγάλη λίμνη που βρίσκεται στα σύνορα Ιορδανίας και Ισραήλ μια θάλασσα που είναι αδύνατον να βυθιστείς αποτελεί ένα θέρετρο για αναψυχή […]

Καινοτόμο ελληνικό «snack» από το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Διατροφή, Επιχειρείν, Εύ Ζήν

Καινοτόμο ελληνικό «snack» από το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Καινοτόμο ελληνικό προϊόν που δημιουργήθηκε από το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας βάζει φωτιά στον μεταβολισμό!!! Η ιστορία έχει ως εξής: επιστρέφοντας το 1992 από τη Βοστώνη στην ελληνική «πραγματικότητα» (στη Βοστώνη εργαζόταν σαν μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Harvard, στο τμήμα Ιατρικής), αναρωτιόταν συνεχώς για τον λόγο της επιστροφής του, «ρίχνοντάς» το στην έρευνα και […]

Πράξεις Ανθρωπιάς από γιατρό, πρώην διευθυντή του ΕΣΥ
Άνθρωποι, Εύ Ζήν, Κόσμος, Υγεία

Πράξεις Ανθρωπιάς από γιατρό, πρώην διευθυντή του ΕΣΥ

Συγκλονιστική είναι η επιστολή προς τον Πρωθυπουργό ενός ήρωα, υπό το καθεστώς στο οποίο λειτουργούν τα δημόσια νοσοκομεία σήμερα, πρώην Διοικητή του νοσοκομείου «ΕΛΠΙΣ», ο οποίος «άδραξε τη μέρα», παίρνοντας απίστευτες, επιτυχημένες πρωτοβουλίες αλληλεγγύης σε καιρό κρίσης για τους ανήμπορους συνανθρώπους του, που είχαν την τύχη(!) να αρρωστήσουν και να επισκεφθούν […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Μαγειρική

Στριφτάρια γεμιστά με σταμναγκάθι

Στην κορυφή της Μεσογειακής διατροφής η Κρητική κουζίνα με παράδοση και ποικιλία εδεσμάτων πλούσια σε βιταμίνες και πρωτείνες με βασικό άξονα το ελαιόλαδο και τα κηπευτικά πάσης φύσεως που δίνουν καρπούς όλο το χρόνο. Επίσης τα κρητικά βότανα που τα βρίσκει κανείς άφθονα στα βουνά της Κρήτης και τα φρέσκα […]

Καρύδια η σούπερ τροφή
Διατροφή, Εύ Ζήν, Μαγειρική

Καρύδια η σούπερ τροφή

Επιστημονικές μελέτες πολλώ ετών έχουν καταδείξει ότι τα καρύδια είναι μια πρώτης τάξεως πρωτείνη που βοηθά στη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα, ορισμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, καθώς και μέτρια ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Είναι ωφέλιμα για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου, καθώς […]

Καταφύγιο Μπάφι εντός της Πάρνηθας
Προτάσεις

Καταφύγιο Μπάφι εντός της Πάρνηθας

Μια ανέξοδη σχεδόν απόδραση αλλά επιβεβλημένη για όλους μας ώστε να έρθουμε κοντά στη φύση και μπούμε στις πραγματικές διαστάσεις της ζωής μπορεί να είναι μια ημερήσια εκδρομή στο πολύ ενδιαφέρον βουνό της Πάρνηθας και στο καταφύγιο Μπάφι. Πολλά δρώμενα, ποντιακή κουζίνα, καθαρός αέρας και ορίζοντας με θέα μέχρι τη […]

Φρούτα: τα κλειδιά της ζωής
Διατροφή, Εύ Ζήν, Υγεία

Φρούτα: τα κλειδιά της ζωής

«Ενα φρούτο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Τα φρούτα τρέφουν και αποτοξινώνουν το σώμα μας. Τα φρέσκα φρούτα είναι γεμάτα από ένζυμα δηλαδή ενεργοποιημένα μόρια πρωτείνης τα οποία προκαλούν χημικές μετατροπές βοηθώντας την πέψη, την αποτοξίνωση του οργανισμού και την διατήριση του σώματος στο φυσιολογικό του βάρος. Τα φρούτα […]

Kαθεδρικός ναός Κολωνίας
Ταξίδια

Kαθεδρικός ναός Κολωνίας

Η Ντόμ, όπως ονομάζεται η εκκλησία της Παναγίας, είναι ένα αριστούργημα αρχιτεκτονικής και γλυπτικής με έντονα Ρωμαϊκά, Φράγκικα αλλά και Βυζαντινά στοιχεία. Είναι ο σημαντικότερος καθεδρικός ναός της Γερμανίας, μετά το ναό του Ούλμ (Ulm) και τρίτος σε παγκόσμια κλίμακα. Εχει ύψος 157 μέτρα και χτιζόταν για 600 ολόκληρα χρόνια (1248 – […]

Κεντρικός σιδηροδρομικός σταθμός του Άμστερνταμ
Ταξίδια

Κεντρικός σιδηροδρομικός σταθμός του Άμστερνταμ

Κεντρικός σταθμός του Άμστερνταμ… Εντύπωση μου έκαναν τα ανάποδα χριστουγεννιάτικα δέντρα και ο κόσμος που δεν παρατηρούσε κάτι συγκεκριμένο, αλλά απολάμβανε την χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Όλα ήταν τόσο καλοβαλμένα, αλλά μουντά και σε αποχρώσεις του γκρι… Όσες φορές και να βρεθώ στον σταθμό του Άμστερνταμ, έχω την εντύπωση ότι φτάνω για […]